Wenn du morgens einen Fruchtsaft am Morgen, ein Getränk aus gepressten Früchten, das oft als gesunde Alternative zu Kaffee oder Milch gilt. Auch bekannt als Frühstückssaft, wird er oft als natürliche Energiequelle beworben – doch die Realität ist komplexer. Viele glauben, dass Fruchtsaft gleichbedeutend mit frischem Obst ist. Das stimmt nicht. Ein Glas Orangensaft braucht drei bis vier Orangen – und du trinkst den ganzen Zucker auf einmal, ohne die Ballaststoffe, die das Obst eigentlich mitbringt. Dein Körper verarbeitet das wie Zucker aus Süßigkeiten: schnelle Energie, dann Absturz. Kein Wunder, dass du nach einer Stunde wieder müde bist.
Der Zucker in Saft, hauptsächlich Fructose, der natürliche Zucker in Früchten, der aber in konzentrierter Form im Saft wirkt wie industriell zugesetzter Zucker belastet deine Leber. Studien zeigen: Wer täglich mehr als 250 ml Fruchtsaft trinkt, hat ein höheres Risiko für Fettleber, Insulinresistenz und Gewichtszunahme – selbst wenn er sonst gesund lebt. Das gilt besonders für industriell hergestellte Säfte, die oft mit Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen oder sogar Zucker angereichert sind. Selbst Bio-Säfte enthalten nicht weniger Zucker. Der Unterschied liegt nur in der Herkunft der Früchte, nicht im Zuckergehalt.
Du musst nicht komplett darauf verzichten. Der natürlicher Fruchtsaft, ein Saft, der ohne Zusatzstoffe aus frischen Früchten gepresst wird und keine künstlichen Süßungsmittel enthält ist besser als Cola – aber nicht besser als ein ganzes Apfel. Wenn du Saft trinkst, dann mache ihn selbst: Ein Glas mit Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Gurke, ein wenig Apfel für Süße, und ein Spritzer Zitrone. So bekommst du Vitamine, ohne den Zucker-Booster. Oder: Trinke nur ein kleines Glas – max. 100 ml – und dazu ein Ei oder ein Stück Vollkornbrot. Das bremst den Blutzuckerschub. Viele, die morgens auf Saft verzichten und stattdessen Eiweiß und Fett essen, fühlen sich den ganzen Tag klarer und energiegeladener. Dein Körper braucht nicht mehr Zucker am Morgen – er braucht Stabilität.
Was du in dieser Sammlung findest, sind klare Antworten auf die Fragen, die du dir schon lange stellst: Welcher Saft ist wirklich gesund? Warum macht Saft manche Menschen dick? Wie viel ist zu viel? Und was kannst du stattdessen trinken, wenn du morgens etwas Süßes willst? Hier geht es nicht um Dogmen – sondern um das, was deine Gesundheit wirklich braucht.
Health Juice ist ein kaltgepresster Saft aus Gemüse und wenig Obst - ideal, um den Tag mit klarem Kopf und mehr Energie zu beginnen. Erfahren Sie, wie er wirkt, was er enthält und wie Sie ihn richtig trinken.